微晶纖維素尤其是在高溫加工過程中能穩定泡沫和乳狀液；形成似油膏質構的凝膠；提高果膠和淀粉凝膠的耐熱性；提高黏附力；替代脂肪和油以及控制冰晶生長。微晶纖維素還是低脂冰淇淋和其他冷凍甜食產品的常用配料。

有食品級和藥用輔料級，多種型號可供選擇。符合國家食品添加劑標準。

500g/袋，20kg/袋。